2015年3月25日

紅い紅茶、アッサム


紅い紅茶、アッサム。
紅いよー。最近、このアッサムの美味しさに看板娘もハマっています。


やっと茶葉が踊る温度が。茶葉がしっかり開きながら踊る様子が、ロートの中で見えるから、サイフォン紅茶は楽しい。まだまだ納得いかない。でも少しは香りが立つようになったかな。


琥珀色。
じきにアッサム、メニューに登場すると思います。ストレートが味わい深いですが、ミルクにもよく合います。