仕込む、ミニチーズ

ミニチーズケーキを仕込む。

外は雨。昨日の記憶が遠のくような肌寒さ。こんな静かで翳った日は、仕込む。

活気づくことと静けさは、店の呼吸のようだ。店の栄養は、僕らが作る。

柔らかくなるには時間がいる。混ざることにも時間がいる。エネルギーがいる。

焼き上がれば、一つの全体になる。あれだけ違うものたちが、一つになったようで、気持ちもひとつに引き締まる。

美味しく焼けとるといいな。