生チョコ、食べませんか。

当店の生チョコは黒と白があります。今日はその黒と白の両方を仕込みました。

口の中でとろりと溶け出しますようにと、まじないをかけて、混ぜています。

はじめは重みがあって、混ぜるのに腕の力がいります。

だんだゆとやわらかく滑らかになってくると同時に艶がでてきてテッカテカになります。誰がツルピカや。

生チョコ、ぜひ食べてみてください。おそらくオープン当初より美味しくなってると思います。