チョコ、スコーン、混ざる。

生地に合わせる。絶妙なこね加減。混ぜることにも、極め難い技がある。

柔らかく、しなやかに、さっくり混ぜ合わせる。混ぜすぎても、混ぜなさすぎてもだめ。ざっくり、でもあるし、さっくり、でもある。僕ならきっとこねくり回してしまうだろうに。そんなことをすれば、チョコはたちまち生地と喧嘩して、めり込んでしまう。

チョコを含んでふっくらと焼き上がるスコーンを、いつもイメージしている。だから美味しく育ってゆくのだな。

またスコーンに話しかけとる看板娘。もはや秘密の会話です。

美味しそうに膨らんだ。