あらためて思うこと

フラスコの中の泡が立つ時。

いつでも一人分の湯が沸く時を待つ。気泡が鎖のように繋がって、ポコポコと小さく音がなる。

このお湯が沸くまでの時間、この飲み物が美味しくなることしか頭にない。この飲み物が、どうなっていくかイメージすることで一杯になる。

やっぱり、サイフォン式でいれる飲み物が好きだ。