片付けながら

道具を一個ずつ洗いながら、今日一日を省みる時間がやってくる。だめだった。今日は反省がたつ。反省することと、汚れをこすることは、なんか似てる。

丁寧に作れば時間がかかる。時間を早めれば丁寧さにかける。量をこなせば質が悪くなる。質を求めれば量がなせない。

自分で決めたことだろ。もっとできることがあるだろ。

悔しい今日が踏石となって、明日にゆけますように。皆さんすみませんでした。この店とともに、成長させてもらいます。涼ちゃんありがとう。