留寿都のとうもろこし

五十嵐さんが運んできてくれた北海道のとうもろこし。まだ土と太陽の匂いがする。留寿都の「味来」とゆう品種らしい。こうゆうことがほんとに有難い。重かっただろうに。

皮をむくと、実がまぶしいほどに澄んだ色で光っとる。生でも食べれるのが、見ただけでわかる。自然に口に運んでしまいそうになる艶。

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こうやってこの店と関わってくれる方の力をかりて、また経験が増えていく。舌が味を知っていく。それがどれだけ嬉しいことか、有難いことか、伝えたい。

ほんとに感謝しています。大切に使わせてもらいます。