サイフォン式紅茶

この店の珈琲はサイフォン式で淹れていますが、紅茶もサイフォン式で淹れています。サイフォン紅茶は湯温を高温に管理しやすいので、深みのある風味と切れ味のよい苦味が特徴です。茶葉はアッサム、ウバ、ダージリン、アールグレイと、質の良い4種の茶葉を用意していますので、ぜひ飲んでみてください。

ちなみに緊張しいなんであまり勧めたくはないんですが、サイフォンで茶葉が膨らむ所が見たければ、カウンターに座ってくれるとその一部始終が見れます。良ければ座ってみてください。