ランチ

今日はランチが忙しかった。手が遅いから待たせてしまって。申し訳ない。「サラダこんな色々入ってて大丈夫なんですか？」とお客さんに心配されとる。来てくれることが嬉しくて、それがサラダに表れやすいんです。

待ってもらってる分、しっかりと丁寧に作らせてもらいます。そして待たせないように、手が早くなるよう、努力してゆきます。

明日金曜日もランチやります。