いつもご愛顧いただきありがとうございます。４月の営業日のご案内です。
４月は通常通りの営業となりますが、２８日（木）のみ、ランチ営業（１４：００まで）とさせていただきます。閉店後に、ゴールデンウィークのための仕込みを追い込んで実施する予定でいます。僕らは手が遅く、要領も悪く、量産できないお店です。のろのろと亀のようですが、その分１つ１つ心で作ってゆきますので、よろしくお願いします。余談ですが、休むんそんだけで大丈夫か？と看板娘に聞くと、「やれるもん」と言っていますが、スコーンの仕込みが一番きついと思います。ホールもやりながら、仕込みも両立しなければなりませんから。応援してあげてください。もし、応援するなら？チョコレートですね。何はともあれ、チョコレート系が好きですよ。いや、冗談です。店に来てくれれば、それが何よりのエールになります。お客さんと接しているとき、いい顔で生き生きしています。
さらに余談ですが、仕込みと言えば、店をオープンする前に元町サントスで長年働いている大先輩に、「仕込みが命やで」と言われたんですが、それが今になって、ほんま大事なことをさらっと教えてくれたんやな、となっています。仕込み、大事にします。
4月はランチ営業も通常通りやっております。少しずつ野菜がみずみずしくなってきたので、店主はスーパーの野菜コーナーに行くのが楽しくなってきました。引き続き、ナポリタンランチをやってゆきますのでよろしくお願いします。
ここで、先月の良く出た軽食メニューランキング（ランチをのぞく）を発表します。はは、いきなりですか。唐突なくらいが、忘れられていい。
１位 鉄板ナポリタンスパゲティ
２位 ミックスサンド
３位 たまごサンド
４位 ミニグラタンセット
５位 クロックムッシュ
んああ、なんてランキングだ。そもそもするほど、メニューないやんか。こそばい。言わずもがな、どのメニューも大事に作りますし育ててゆきたいと思いますので、いろいろ食べてみてください。
それでは、４月も、珈琲処ばうむをよろしくお願いいたします。
