心で仕込む

今日は珈琲ジェリーと、ミニチーズケーキを仕込みました。どちらも重ねてやってきたけど、一度と同じ出来はない。

「今日来てくれたお客さん、一人一人思い出せる？」

閉店後、看板娘が言った言葉。これがなんか心に沁みた。

思い出せる。何作ったかも、そのどこが未熟だったかも、思い出せる。

いつか思い出せなくなる日がくるんやろか。そんな日が来たとしたら、僕らはどんなだろう。

一つ一つを大切に作れる今が、幸せなことだと思う。そして、その幸せには、課題がある。