チーズケーキを作りながら

もう人と関わらなくてもいいと思う時があった。裏切られるなら信じなければいいと思う時もあった。

思えば店を始めてから、信じることをお客さんに教えてもらってる。お客さんが信じてくれるから、この店がよりよく作られてゆく。

まだまだ未完成な店だけど、大事なことをあたためながら、葛藤しながら、感謝の気持ちを勇気にかえて、丸ごとで成長してゆきたい。