パスタをゆがく

ナポリタンをやると決めたばうむのオープンから、毎日パスタをゆがいとる。うまくゆがけたときは、パスタにも艶が生まれる。

最近はランチやミックスサンドなどにだすレタスが、どうしたらシャキシャキにみずみずしくなるかを見つけるのが楽しい。どの食べ物も、やっぱり水の具合をどうするかが大事だな。