赤いランプが好きや。沸騰する時の泡が三列にも四列にもなって、玉のように連なるんが好きや。珈琲の香りが、ほんまに好きやな。
2013年11月30日
2013年11月29日
2013年11月27日
捨てたもんじゃない
豆には妥協したくない。浸漬時間に豆は何を考えとるんだろう。ドリップの時みたく、サイフォンでも豆が盛り上がる。コーヒーのあの赤い果実が甘かったり渋かったりして、その内側の豆がこうやって愛される飲み物になるなんて、なんかこの世は捨てたもんじゃない。見出す人が、試す人が、あったんだから。
2013年11月25日
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